Restaurant Can Feu

Ostres al Can Feu

El Can Feu celebra el 8 de març, el Dia de la Dona Treballadora, convidant a ostres i cava als clients que hi dinin

Publicat per | Aliments ecològics, comunicació ambiental, Sabadell | No hi ha comentaris

El restaurant Can Feu de Sabadell vol celebrar el 8 de març, el Dia Internacional de la Dona Treballadora amb un regal per al paladar. A tots els clients que vagin a dinar aquell dia, els regalaran la degustació d’una ostra francesa Amélie, possiblement una de les millors del món, segons els experts. I també podran gaudir d’una copa de cava  Cuvée D.S. 2007 de Freixenet. Les dones són  molt importants i necessàries: generadores de vida, treballadores incansables, companyes, amigues, amants, mares, àvies, germanes, filles… Per tot això i més, des del Can Feu ho volen celebrar amb alegria, compartint un tresor del mar com aquestes delicioses ostres. I nosaltres, des de l’agència de comunicació corporativa dECOmunicació, ajudem al Can Feu a donar a conèixer aquesta iniciativa generosa i gastronòmica. El restaurant Can Feu es troba al carrer Pintor Borrassà 43-47 de Sabadell, al barri de Can Feu. Ja podeu anar reservant taula!! ; )

 

Ostres amb llimona Ostres amb aigua Ostra solatres ostres sobre gel Caixa Amelie obrint ostra

Torrada amb tòfona

El restaurant Can Feu de Sabadell celebra la VIII edició de les Jornades Gastronòmiques de Caça i Tòfona

Publicat per | Gastronomia | No hi ha comentaris

L’equip del restaurant Can Feu de Sabadell, capitanejat pel xef Josep Maria Villagrasa, celebra entre el 2 i el 13 de febrer la VIII edició de les Jornades Gastronòmiques de Caça i Tòfona, amb un menú degustació integrat per set plats i les postres. Aquests dies s’han consolidat com tota una tradició en aquest restaurant de tres generacions i més de 40 anys de vida. “Ara som en el punt màxim per gaudir de la tòfona, ja que és quan està més madura i té més gust. Li volem donar protagonisme a aquest producte tan especial i apreciat que tenim en la nostra terra”, destaca Villagrasa.

Hi ofereixen un menú degustació per 70 euros que inclou una torradeta de tòfona ratllada amb oli verge d’oliva Soleil, seguit d’una terrina freda de caça farcida de prunes i tòfona i amanida tèbia de mongetes verdes amb perdiu escabetxada. Un dels plats estrella del Can Feu, el caneló, es reconverteix en un caneló de faisà amb la seva beixamel cremosa i pols de tòfona. Seguiran els plats més intensos en gustos, aromes i sabors, com són el llom de cérvol amb mel i vinagre agredolç Fòrum, la perdiu guisada amb farcellet de col i, per acabar, llebre a la Royal amb puré de patata trufada i codony. Per tal d’alleugerir el menú, les postres són un sorbet de mandarina d’hivern. El menú se servirà per a una taula completa.

Pep amb la cuinera Rujee Prajit

El restaurant Can Feu de Sabadell celebra les I Jornades de Cuina Thai en col·laboració amb Thai Barcelona

Publicat per | Aliments ecològics, Gastronomia | No hi ha comentaris

El prestigiós restaurant  Can Feu de Sabadell ha acollit l’expert Thai Barcelona, anteriorment Thai Gardens, per tal d’oferir les I Jornades de Cuina Thai entre les nits del dilluns 5 i el divendres 9 de maig. En una iniciativa única, el xef del Can Feu, Josep Maria Villagrasa, ha treballat colze a colze amb la cuinera tailandesa del Thai Gardens, Rujee Prajit, per tal d’elaborar un menú degustació de 12 plats similar al del restaurant barceloní. L’experiència gastronòmica ha estat un èxit d’assistència i, a més, la iniciativa del Can Feu ha tingut una bona acollida entre els mitjans, gràcies al suport de l’agència dECOmunicació, especialitzada en comunicació ambiental i economia sostenible. Josep Maria Villagrasa està molt satisfet de les complicitats generades amb el  Thai Barcelona. El va escollir perquè el  considera que “és un referent de la cuina, ja que treballa amb producte fresc d’altíssima qualitat i amb cuiners tailandesos que coneixen a fons la tècnica i són uns mestres de la presentació”. A més de l’excel·lència gastronòmica, els comensals van gaudir de música i balls tradicionals tailandesos en directe i una decoració específica amb flors i fruites. Un petit tros de Tailàndia a Sabadell.

 

Amanida de vermiceli Les cuineres del Thai Barcelona, a punt Tradicionals rotllets de primavera a l'estil Thai

Fruita thai decorada Música Thai 3

Ann i música amb fruites decorades Clara Roca i Ann envoltades de verdures Yum hua Pli

 

Notícia del diari digital Sabadell Informa

Notícia del web Restaurantes Sabadell

Notícia publicada a Titulars.cat del grup Mola TV

Notícia revista gastronòmica Vinos y Restaurantes