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Cuina Vallès cuiners amb tomàquet Montgrí 2

Los 9 restaurantes de Cuina Vallès celebran las VIII Jornadas Gastronómicas del Tomate Montgrí del 1 al 15 de septiembre

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Los nueve restaurantes que forman parte del colectivo gastronómico Cuina Vallès  celebran las VIII Jornadas Gastronómicas del Tomate Mongrí del 1 al 15 de septiembre, ofreciendo platos con esta preciada hortaliza como protagonista de sus cartas.

Los chefs de los restaurantes Can Feu y 9 de la Borriana de Sabadell, El Cel de les Oques de Terrassa, Lossum de Sant Quirze del Vallès, Garbí de Castellar del Vallès, Can Vinyers de Matadepera, El Rístol de Viladecavalls, Tast & Gust de Cerdanyola y Can Piqué de Montcada i Reixac han ido estos días a recoger personalmente el tomate a la finca de Can Bros en el Parque Agrario de Sabadell, un amplio terreno cultivado por el joven labrador Lluís Franco.

Capsa de tomàquet del Montgrí
Los chefs de Cocina Vallès destacan la calidad organolèptica de esta hortaliza y valoran “su carnosidad; es un tomate muy sabroso, lleno y dulce, tiene la piel muy fina, nada ácido y la semilla casi no se nota”. Frente a las tomateras de Can Bros, este jueves explicaban que “ahora estamos en plena temporada y los tomates se encuentra en un momento óptimo de sabor. Lo traemos del campo a mesa, con todas sus propiedades intactas porque es un producto de proximidad. Disfrutamos preparando los platos y los clientes lo disfrutarán comiéndolos”, aseguran.

Propuestas gastronómicas
Los cocineros prepararán el tomate de diferentes maneras. En el restaurante Can Feu de Sabadell, Josep Maria Villagrasa explica que hace una “ensalada de tomate Montgrí, con ventresca de atún, cebolla y guindilla”. El presidente de Cocina Vallès, Carles Calsina, apunta que en el Garbí de Castellar del Vallès elaboran “un tartar de tomate con sardina marinada”. Al Lossum de Sant Quirze del Vallès, Joan Sala escogerá los más maduros para preparar “un Bloody Mary con burrata”. Y Keco Martínez-Anglès, chef de El Cel de les Oques de Terrassa, propone “atún blanco ahumado con brevas envinagradas y tomate Montgrí”, entre otros propuestas de los nueve restauradores.

Agricultura de calidad
Lluís Franco, principal proveedor de Cuina Vallès, trabaja con agricultura de producción integrada, muy respetuosa con la naturaleza. El payés detalla que “a lo largo del año, en tres plantadas diferentes, de abril a julio, plantamos unas 1.400 plantas de tomate Montgrí para poder alcanzar a lo largo de toda la temporada. Dependiendo de la climatología, podemos llegar a cosechar hasta octubre-noviembre”. Este productor apunta que “además de ser bueno y sabroso, a nivel agrario es un tomate muy productivo. Estoy muy contento de su resultado”.
Ya hace cerca de una década que la Fundación Miquel Agustí  –que se dedica a impulsar la investigación alrededor de las variedades agrícolas tradicionales catalanas y promover los productos autóctonos– recuperó la variedad del tomate Montgrí a partir de las variedades tradicionales de los tomates de Montserrat, Pera de Girona. Esta nueva edición gastronómica está impulsada por el propio colectivo de Cuina Vallèsentidad nacida el 2006– y cuenta con el apoyo del Consorcio de Turismo del Vallès Occidental y la citada fundación para potenciar productos agroalimentarios de proximidad y autóctonos.

Foto Logística 4.0 Riera de Caldes

Los ayuntamientos de la Riera de Caldes impulsan la logística 4.0

Publicado por | Ayuntamiento de Santa Perpètua de Mogoda, Big Data, ciberseguridad, Economia sostenible, Emprendedores, empresas, Impresión 3D, Indústria 4.0, Inteligencia artificial | No hay comentarios

Los ayuntamientos de la Amerc (Asociación de Municipios del Eje de la Riera de Caldes) – Santa Perpètua de Mogoda, Polinyà, Sentmenat, Palau Solità i Plegamans, Caldes de Montbui y La Llagosta- formarán personas en situación de desempleo y en activo que quieran reciclarse en el sector de la logística 4.0 para satisfacer la demanda de estos nuevos perfiles profesionales de las empresas e industrias de la zona. También ayudarán a las empresas a acelerar su proceso de transformación, a partir de un asesoramiento y acompañamiento en la implantación de estas tecnologías.

La Riera de Caldes cuenta con 32 polígonos de actividad económica con una elevada concentración de empresas industriales. El 20% de esta actividad industrial es logística, y donde el sector logístico propiamente dicho da trabajo a 9.700 trabajadores. La transformación tecnológica en la industria es ya una realidad y la logística, como elemento clave del sector industrial no puede quedarse al margen.

Tecnologías como la robótica, la sensórica y los sistemas ciberfísics, entre otros, se incorporan a la cadena de suministro para garantizar la personalización de la producción, la gestión eficiente de los pedidos así como la reducción de stocks, la ubicación y trazabilidad de las mercancías, todo ello, optimizando los costes operativos y poniendo los y las usuarias finales en el centro del proceso. La importancia estrategia de la formación en logística 4.0 es una de las conclusiones a las que se ha llegado tras el alto porcentaje de inserción laboral del programa Logis Empleo de la Riera de Caldes que el Ayuntamiento de Santa Perpètua, con col colaboración con la Diputación de Barcelona, ha impulsado durante los cursos 2015-16 y 2016-17 y que acaba de concluir. En estos dos períodos, han participado un total de 217 personas, de las cuales 95 han seguido acciones formativas y de éstas, 51 (el 53,6%) han seguido estancias de prácticas en empresas. En este programa, se han realizado 87 actividades en empresas de la zona y 36 de ellas han acogido alumnos en prácticas. Desde el Ayuntamiento de Santa Perpètua de Mogoda destacan que “más de la mitad, el 58% de los participantes, han encontrado trabajo al finalizar esta calificación profesional y los empresarios están satisfechos de encontrar personal formado, con conocimientos prácticos de logística que encajan con sus necesidades “.     

Especialización con futuro

El director de logística de la empresa CIL de Parets; Xavier Malaver, la gerente de Draco-Systems; Meritxell Gimeno, el delegado en Catalunya de Lis-Solutions y el experto en logística de Reinlog, Lluís Miguel y Martínez participaron recientemente en una mesa redonda sobre la aplicación de tecnologías 4.0 en la optimización de la logística. Todos valoraron positivamente que “haya una alianza entre el sector público y privado y que se impulse la formación en la logística 4.0 porque es una especialización con futuro, que puede generar nuevo empleo en las empresas del entorno”.

El nuevo proyecto de formación en logística 4.0 también es una evolución del programa Apoyo a la Industria 4.0 impulsado por el Ayuntamiento de Santa Perpètua y la Amerc que está ayudando a las empresas a acelerar su proceso de transformación a partir de un asesoramiento y acompañamiento por parte de técnicos especialistas. En esta línea, el consistorio ha conseguido que el departamento de Enseñanza de la Generalitat ofrezca un ciclo formativo de grado superior de logística para este curso 2017-18, tras el buen funcionamiento del ciclo medio en el instituto Estela Ibérica del municipio.

Ocho equipos de estudiantes participan en la IV edición del ElectroCat con vehículos eléctricos en un circuito urbano en Santa Perpètua

Publicado por | Ayuntamiento de Santa Perpètua de Mogoda, Comunicación ambiental, Economia sostenible, Emprendedores, empresas, Movilidad sostenible, Vehículo eléctrico | No hay comentarios

La IV edición del ElectroCat, en la que compiten siete centros de Formación Profesional de Cataluña y el Centro de Recursos del Vehículo Eléctrico (CREVE) con vehículos eléctricos construidos por los propios alumnos, se celebrará el  sábado 3 de junio en Santa Perpètua de Mogoda (Barcelona). A diferencia de las otras tres ediciones que se han organizado en el circuito cerrado de la empresa Honda, el ElectroCat, por primera vez, se hará en un circuito urbano en el Recinto Ferial del municipio entre las 16.15h las 19 horas del sábado.

Los ocho equipos formados por alumnos y profesores de ciclos formativos de Grado Superior de Automoción son del Centro de Estudios Roca y el CE Monlau de Barcelona, el Instituto Pedraforca de L’Hospitalet de Llobregat, el IES Castellarnau de Sabadell, el centro Técnico del Vallès de Les Franqueses del Vallès, el IES Palau Ausit de Ripollet y la Escuela Técnica de Girona, además de los estudiantes y docentes formados en el CREVE.

El evento está organizado por los ayuntamientos de la Riera de Caldes y cuenta con el apoyo del Departamento de Educación de la Generalitat de Cataluña, las empresas Alstom, ElectricGT, Mavilor Motors, MontesaHonda, Nissan, Urbaser, Tempel Group, además de La Fundación CIM de la UPC, la Fundación RACC, el Gremio de Talleres de Sabadell y Provincia y la cooperativa Som Mobilitat. .Desde que el ElectroCat se puso en marcha en 2014, se ha planteado también como un trabajo de innovación para que los alumnos han de construir un prototipo de vehículo eléctrico durante el curso, sobre una base motriz común (motor, variador y baterías), que proporciona la organización. De hecho, el ElectroCat está subvencionado por el Servicio Público de Empleo de Cataluña (SOC) en el marco del Programa de proyectos Innovadores y Experimentales. La alcaldesa de Sant Perpètua de Mogoda, Isabel García, se ha reafirmado en la apuesta del Ayuntamiento en la promoción de la movilidad sostenible y del vehículo eléctrico, “una apuesta del presente que mira al futuro”.

Las pruebas

La jornada comenzará con la recepción de los equipos, seguida de una reunión de grupo donde se establecerá el orden del día y se revisará el reglamento deportivo y los prototipos. Los vehículos harán pruebas de slalom, frenado y radio de giro. Después se hará circular el prototipo para la zona de asfalto y de tierra y el jurado valorará el mejor equipo. Desde octubre pasado, cada equipo ha diseñado y fabricado el chasis de un cuadriciclo, un vehículo eléctrico de cuatro ruedas. Según las bases de la organización, el vehículo debe ser lo suficientemente ancho, largo y resistente para meter un piloto de al menos 1,70 metros de altura y 65 kg de peso y en esta edición, además, el vehículo debe llevar suspensión para poder correr por asfalto y tierra. La tecnología va a favor de los participantes, ya que la batería permite monitorizar su funcionamiento con el fin de dar la información de su estado, así como de su proceso de carga. A todos los equipos participantes se les ha impartido una formación previa para que conozcan en profundidad los materiales entregados, así como las especificaciones constructivas, técnicas y las características del circuito.

Exposición y Som Mobilitat

En paralelo al campeonato, este año se ha organizado una muestra de vehículos eléctricos que aportan las marcas colaboradoras Citroën, Kia, Lexus, Nissan, Renault y Rotwild al mismo Recinto Ferial, entre las 16h y las 19 horas. Y a las 17.30h, el fundador y coordinador de Som Mobilitat, Arnau Vilardell, dará a conocer el trabajo de esta cooperativa que promociona el uso compartido del vehículo eléctrico.

Foto cotxe CREVE ElectroCat                                                                                                  Cartell ElectroCat

Entrenament Electrocat                                                                    

Oriol Bausà Govern Digital

El portal de facturación B2B Router emite más de medio millón de facturas electrónicas de 40.000 clientes, entre pymes y autónomos

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La empresa Invinet de Sant Cugat del Vallès (Barcelona), con su portal B2B Router,se ha consolidado como firma líder en Cataluña en facturación electrónica después de gestionar más de medio millón de facturas emitidas por parte de 40.000 clientes, entre pymes y autónomos, hacia la Administración pública. Desde este abril, B2B Router cuenta con una nueva página web muy usable, segura y sencilla que facilita el trabajo a las empresas que quieren emitir e-facturas, con todas las garantías oficiales. Hay que recordar que desde enero de 2015, la facturación electrónica es el medio obligatorio para enviar facturas a las Administraciones Públicas y estos últimos dos años han sido de adaptación por parte de la propia administración y de sus proveedores.

El nuevo portal, que se ha diseñado a partir de la nueva imagen de B2B Router creada por Cèl-lula Acció Creativa  de Sabadell, ofrece diferentes servicios de facturación electrónica, cuenta con una versión básica gratuita y una Premium, de pago. Asimismo, ofrece una app muy intuitiva, hecha por Dau Apps, también de Sabadell, desde la que se puede hacer un seguimiento de la facturación cuando se es fuera de la oficina, con el móvil o la tableta. Entre otros servicios, B2B Router escanea o importa las e-facturas en PDF con la funcionalidad de reconocimiento automático de facturas, lo que permite aumentar la eficacia laboral.

El CEO de B2BRouter, Oriol Bausà, detalla que “B2BRouter sigue creciendo a un ritmo de 50-60 nuevos usuarios cada día y se va expandiendo a otras comunidades españolas y del resto de Europa”. La firma acaba de abrir nueva sede en Madrid para dar cobertura al resto de España. El tipo de usuario del portal desde un autónomo a una gran empresa, pasando por un ayuntamiento o un gobierno autonómico.

Suministro Inmediato de la Información (SII), en julio

El suministro Inmediato de la Información (SII) es el nuevo sistema de gestión del libro del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) A través de la Sede Electrónica de la AEAT, mediante el suministro casi inmediato de los registros de facturación. El SII entrará en vigor el 1 de julio de 2017. A grandes rasgos, el SII obliga a las entidades a la emisión y declaración electrónica del detalle de las facturas emitidas y recibidas. De esta manera los libros registro del IVA se construyen de forma automática en la sede electrónica de la AEAT.

Para hacerlo efectivo la Agencia Tributaria requiere que los datos se entreguen en la sede electrónica de la AEAT mediante el intercambio de mensajes XML. Para los sujetos pasivos que realicen muy pocas operaciones o cuando se quiera remitir los registros de facturas concretas de forma aislada se podrá cumplimentar un formulario web en la propia sede de la AEAT, pero la mayoría de las empresas deberán implementar intercambios automatizados de información.

Por lo tanto, las entidades estarán obligadas a remitir de forma inmediata los registros de la facturación y otras operaciones. En concreto, la obligación es para las facturas emitidas, las facturas recibidas, los bienes de inversión y determinadas operaciones intracomunitarias. Además, el plazo máximo para el suministro de la información es de 4 días naturales desde la fecha de la emisión de las facturas o de la fecha de registro de las facturas recibidas.

El pionero servicio de B2B Router de integración con el SII se basa en la extracción de los datos solicitados por la Agencia Tributaria desde los sistemas ERP de la empresa y el envío de la información convenientemente estructurada a la AEAT.

Desde B2B Router se ponen a disposición de los clientes los medios tecnológicos que les permiten crear los documentos XML con toda la información necesaria, enviarlos los Servicios Web de la AEAT y recibir y procesar las respuestas. Paralelamente, desde B2B Router se da servicio de apoyo y vigilancia de todos los elementos técnicos implicados en la emisión continuada de los registros a la AEAT, haciéndose cargo del funcionamiento óptimo de las comunicaciones y de la resolución de posibles incidencias en el envío y recepción de los documentos.

Durante el 2016, B2B Router ha puesto en marcha su expansión internacional. La firma es proveedora del Sistema Nacional de Salud (NHS) del Reino Unido, ha ganado el proyecto de desarrollo de factura electrónica en Chipre con los fondos europeos Connecting Europe Facility (CEF), además de comercializar sus servicios a clientes de Bélgica y de los Países Bajos.